冬時令，草木凋零，萬物閉藏。寒夜里，手執(zhí)書卷，讀到關(guān)于茶的詩句總覺得心頭一陣溫?zé)帷?/p>
“暖爐生火早，寒鏡里頭遲。融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜?！弊x到此處，不由覺得有股熱氣悠然升起。仿佛能聽到噗噗的沸水聲，能看到茶葉在壺里上下翻騰，能聞到空氣里氤氳的茶香。原來這是茶壺里飄出來的詩句！一年的煮茶季又到了。
早在千百年前，我們的老祖宗就是煮茶來喝。這在茶圣陸羽的傳世名作《茶經(jīng)》中記載道：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸；邊緣如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪為三沸以上老水，不可食也。”且在唐宋時期，煮茶不僅是一種喝茶方式，還發(fā)展成了一門茶藝。現(xiàn)在的煮茶，雖說在茶藝方面還保留一些傳統(tǒng)，但更多考慮的是健康養(yǎng)生意義上的煮法。
在寒冷干燥的冬季，燃薪烹茗或直接用電熱水壺加熱，喝上一杯適合用來煮茶喝的茶葉，既讓人渾身舒暢，從內(nèi)到外散發(fā)出一股暖意，驅(qū)濕止寒，預(yù)防感冒；又不失為冬日里的一件樂事。三五好友、兩三知己，圍爐而坐、閑話家常，好不愜意！
總覺得‘’煮”是一個溫情脈脈的動作，這煮的是茶，暖的是心。當(dāng)爐火煮開沸水，茶葉在沸水里浮沉，水霧氤氳起的茶香彌漫飄散，驅(qū)散了滿室的涼意。
等茶爐沸騰了，身體和心情就都跟著變的溫?zé)崛彳浟似饋?。?zhí)壺斟茶，端起杯子縷縷茶香裊裊升起，慢慢地喝，細(xì)細(xì)地品，胃里暖暖的，心里柔柔的。
古人煮茶，圍爐焚香，今天的我們亦能有如此的風(fēng)雅。煮茶之美，并不在于茶本身的品質(zhì)，而在于喝茶人的心境。
看著爐上煮著的茶蒸汽裊裊，茶香四溢，傾身提壺，將一漾紅波倒入杯中，只見水光瀲艷，山色空蒙，香霧繚繞，渾然不知身在何方，甘爽的味道交織于舌尖，殘留的余香久久不能褪去，愈久愈讓人沉醉。
冬日煮茶，暖人暖心。又是一年煮茶季！晚來天欲雪，能飲一杯無？
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